México: Líder en exportación de cítricos y su impacto en la panadería
Sabias que México se consolida como uno de los principales exportadores de cítricos a nivel mundial, destacándose en la exportación de naranjas, limones, mandarinas y toronjas. En 2021, las exportaciones de cítricos y sus derivados aumentaron un 28.3%, alcanzando un valor total de 912.3 millones de dólares entre enero y julio. Los principales destinos de estos productos son Estados Unidos, Países Bajos, Japón, Alemania y Reino Unido.
La citricultura en México no solo es crucial para la economía, sino que también genera aproximadamente 70,000 empleos directos y 250,000 empleos indirectos. Veracruz, en particular, es el estado más importante en la producción de cítricos, concentrando más del 50% de la producción de naranja y toronja.
Estos cítricos de alta calidad no solo se exportan, sino que también se utilizan localmente en la elaboración de productos como es el caso del pan de cítricos.
La tendencia hacia productos más naturales y menos procesados ha impulsado la demanda de panes artesanales con ingredientes frescos como los cítricos, haciendo del pan de cítricos una opción cada vez más popular entre los consumidores.
Barriga, M. (2021, septiembre 8). México:
Exportaciones de cítricos aumentan 28,3% y sector impulsa la creación de
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Cereceda, I. (2020, enero 21). México: Exportación
de cítricos aumentaría, pese a menor producción por sequía.
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Rivera, R. (2021, agosto 6). La ruta de los cítricos
mexicanos, con crecimiento a escala global. Grupo Milenio.
https://www.milenio.com/content/ruta-citricos-mexicanos-crecimiento-escala-global
Es impresionante cómo México se ha vuelto un líder en la exportación de cítricos, y lo mejor es que esos mismos ingredientes los podemos disfrutar aquí. Los panes con naranja, limón o toronja tienen un sabor único, fresco y natural, que además de ser deliciosos, conectan con esa tendencia de lo artesanal y saludable.
ResponderBorrarMe encanta cómo lo tradicional se reinventa de manera tan sabrosa